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1、
On Manufacture of Foods by Processing Wheat Bran& Bran Flour and Aleurone Layer Flour
小麦麸皮加工成食品的探讨&麸皮面粉、糊粉层面粉
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2、
从小麦麸皮和面粉中分别制备水溶和水不溶戊聚糖，将其以0.5%的比例添加到面粉中，以研究其对面团特性及面包烘焙品质的影响。
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3、
实验结果表明，粮粉和水对粮糟的物理特性和化学组分具有较强的调节作用；糠对粮糟的物理特性有很强的调节能力。
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4、
通过添加不同比例的麦麸膳食纤维于面粉中，分析其对面条烹煮品质特性的影响。
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5、
Coarsely ground wheat mixed with bran. Flour is made from wheat in a mill.
粗面粉混有麸子的粗制面粉面粉是在面粉厂用麦子磨成的。
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6、
探讨了可作为低碳面粉组合的麸皮面粉的制作工艺、设备。
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7、
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- strong flour强力面粉（面粉中含有筋力强的面筋）;
- plain flourn.不含酸酵粉的面粉;
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- coarse bran粗麸皮，粗糠;
- rice flourn.米粉;
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